五常市400電話辦理

記者/梁婷

編輯/宋建華

東北大米要去更遠的地方

分屬2000個農戶的86000畝水稻分散在佳木斯樺南縣4415.6平方公里的土地上。它們先后發芽、出苗、結穗。田壟把它們分隔開，秋收的時候它們回到各自的農戶家，就近被銷售，或者農戶自食。對于農戶而言，守好眼前的一畝三分地是最要緊的事情。

大約10年前開始，2000個農戶組成的32家農民合作社相繼聯合到一起。推動聯合實現的，是一位擁有三十多年種植經驗的水稻育種人孫斌，他自有20萬畝種植基地，在他的號召下，32家農民合作社又成立了聯合社。聯合以后，水稻們在相同的時間，按照一體化、科學化的管理方法開始同步生長。

2021年，已經在東北“集合”的大米開始去往更遠的地方，它們走出東北，去往重慶、廣州，搭乘互聯網，出現在全國150萬家阿里零售通小店以及盒馬集市近場電商平臺，進入社區，走上更多人家的餐桌。

樺南縣稻米聯合社總經理孫斌

集體行動7月11日，佳木斯樺南縣風吹、雨過，稻苗又長高了一茬。侯培君下地了。他是32家農民合作社一起成立的聯合社的總經理，受孫斌的聘任，一年前上崗。對于他來說，這個月最要緊的事情是防稻瘟——水稻中的“非典”。

過去很長一段時間，農戶們不愿意防，不愿意打藥，覺得浪費錢。侯培君說，那沒有辦法，還是要求他們必須得打。“聯合社現在是統防統治，你不打不行，你心疼眼前的錢，但萬一你得上病，傳播到周圍損失就大了。”稻瘟病一旦發病是沒有辦法根治的，所以一定要防患未然。

怎樣說服大家跟上聯合社的節奏，并不是一件難事。

按照聯合社的科學方法種植水稻，很多農戶一年可以多收入10萬元。有了現實的收益，很快，大家變得更自覺了。聯合社負責藥物的采買以及無人機的配備。農戶們只需要到聯合社交錢，沒錢的打借條，等著灑藥。到了日子輪到誰家，誰就要來田間地頭盯著。從藥物調配，到噴灑過程，聯合社的要求是人必須到場。“一定讓他看到，讓他自己來兌藥，他知道藥是怎么回事兒，他心里有底。”

簡單來說，侯培君主要的工作之一就是安排32家農民合作社集體行動。2021年的工作從3月開始，首先要做的是除雪，清理掉大棚架子上、地里的殘雪，時限大約是五天。

地里的一切都有嚴格的時間限制，在接下來的一個月時間，種植水稻的準備工作會相繼完成：扣塑料大棚，為水稻發芽營造舒適的溫度；接下來是置床和床土配置，這是水稻生長的根基。

4月，一切就緒，準備下水稻種子。侯培君要開著車巡查基地的種植情況。聯合社的86000畝稻田分散四地，最遠的那塊在200里之外，最近的也有20里路。從下種子開始，他們會有5個10天的工作日程。要電話督促、一遍一遍提醒，“讓他們（農戶）到日子就得干，如果你不督促他們，有的人會稍微拖一點。”

十年前，他自己種地的時候也是這樣。關于種地只有老祖宗傳下來的經驗，按著時節，靠天吃飯，總覺得晚一天、兩天的無所謂，等他到農場學習以后，才發現，產量就差在這上面了，“一晌地（十五畝）差一噸糧”。

“沒走出去的時候我不知道，走出去以后知道了這些，我一定督促他們聽我的。”侯培君的工作就這樣緊鑼密鼓的開始了。

4月5號到4月15號，完成播種。接下來的10天到25號，必須要完成插秧。插秧的同時，開始揚灑返青肥，稻苗返青以后，揚灑分蘗肥（注：分蘗指的是小麥、水稻等在地下或近地面的莖基部發生分枝）的工作會立馬跟上。侯培君說，這兩個時間一旦脫鉤了，肥效的相互作用就會大大降低。分蘗肥可以幫助水稻早生快發，若這段時間每平方米分出的枝葉達不到500棵，后期的分蘗基本都是無效的，產量不高，米質也不會好。

最后兩個10天就是秋收以后的事情了。

在10月5號到15號期間，他們要統一把地里的水抽出來，開始曬地，讓辛苦了大半年的土壤充分吸收陽光。10月15號到25號，完成翻地，秸稈快速腐爛，讓土壤逐漸泛黑，積蓄養料，為下一年的春種作準備。

集體行動的收獲是顯而易見的。“聯合社有專業技術員的指導，先進的種植技術，統一管理，產量提高了，效益也好了。”崔葉龍在2009年孫斌成立聯合社時就成為社員，他的300多畝地每年能增收10萬元。

無人機在稻田上空噴灑農藥

“像孩子一樣”孫斌年近60歲，人生一大半的時間都投入到了水稻育種當中。在他還是初中生的時候，有一個問題始終不明白：“我們是農民家的孩子，但為什么農村生產出來的那么多糧食，我們吃不到，得去吃質量很差的返銷糧？”那時候，他最大的愿望是吃上香噴噴白米飯，天天吃。現在，他已經成立了自己的大米公司，成為了有名的水稻大王。

眼前的水稻田，稻苗長勢旺盛，僅一條河之隔的另一片農田，是未加入聯合社的農戶自種田，稻苗稀疏，矮了很多。孫斌說，河的兩邊，一畝地的產量得差100公斤以上。他有點自豪地提醒參觀的記者，注意看地里已經結了穗子的稻苗。

行走在這片望不到頭的翠綠色的田野里，孫斌感嘆，培育水稻好像在培養孩子一般，這也是一個人一生的成長過程。

他說，雜交以后，初期生長的水稻像小孩一樣不定性，就像人生的小學階段，未來的方向摸不準，但是他作為家長要隨時觀察水稻可能出現的性狀。幾代稻苗生長之后，性狀相對穩定下來，這時候已經6歲的水稻就該上中學，經歷下一步檢驗了。

之后的挑戰是非常關鍵的。孫斌要為300多個品種接種病菌，扛得住病害的才能留下來。留下來以后還要繼續經歷耐冷、抗倒測驗，要人為地灌冷水，檢驗它們能否承載住17度低溫的冷水。“為什么這么做？就是希望我們農民引種以后沒有任何的自然災害損失。”

300多個品種中，走到下一個階段的只有幾個或是十幾個。在生長的第八年，它們可以進入省里的試驗點，繼續經歷4年測試。12歲這年它們似乎可以畢業了。但如果最后一次的產量、性狀、品質、抗病、抗倒檢測沒有通過的話，12年的成長全部白費了，即便品種很好，也要被淘汰掉。水稻的競爭同樣殘酷，這對育種人來說也是極大的考驗。

只有通過了第12年的使用品種審定推廣以后，這些水稻們才能夠拿到結業證，服務社會。

孫斌說，一個水稻品種的生長要經歷12年的寒窗，育種人也是這樣。好品種出現的背后是育種人十幾年如一日的辛苦。既然已經成功了，他希望能最大程度的發揮它的作用，通過合作社和聯合社的生產，把栽培技術和生產模式進行裂變和復制，從生產種植層面讓更多人享受它帶來的福利。更重要的是實現他小時候的愿望，讓大米惠及更多人，人人都能吃上最好吃、最有營養的米。

幾代育種人的努力，突破了水稻種植層面的阻礙，但流通領域的問題依然有待解決。

2021年3月初，農業農村部規劃設計研究院發布的《農產品產地流通及“最先一公里”建設調研報告》（下稱《農產品產地流通報告》）指出，中國地域廣大，農產品物流距離長，農產品流通環節多、成本高，農產品流通增值率普遍高于100％，有些產品甚至高于200％。

高昂的成本，不僅限制了農產品的銷售，甚至出現產品的積壓和浪費。2021年全國“兩會”期間，全國人大代表、中國工程院院士陳溫福指出：“中國農產品出村就遇‘卡脖子’問題。我們國家的蔬菜是吃掉三分之一、扔掉三分之一、爛掉三分之一。”

東北黑土地上生長出來的優質樺南水稻

去更遠的地方為了讓自己培育的大米去更遠、更多的地方，孫斌一直在嘗試。

最早，大米的銷售是通過糧食批發市場，不能直接與消費者面對面，會出現供需不匹配的情況，導致產品積壓。后來他開始嘗試在網上開設大米專賣店，2021年又開設了旗艦店。他按照自己對互聯網電商的理解盡可能地開辟銷路。

孫斌永遠記得小時候對大米的珍視。6歲時，他隨家人逃荒，從遼寧來到黑龍江。饑餓的時候，兄妹幾人，就用一個水缸盛著熱水，放幾粒米進去，光是聞著大米散發出的香味都覺得享受。最幸福的時刻是，幾個人分著吃半生不熟的米粒。米湯也不舍得倒掉，要一人一口地喝光。

按照父親的規劃，他本來應該是個木匠。中學畢業以后，因為家庭困難，他沒有繼續上學，跟著父親學木工。偶然參加了一次鄉農業技術推廣班舉辦的培訓之后，他對水稻種植技術產生了興趣，開始在自家的地里做試驗田。試驗的結果出乎意料，他培育的種子，一畝地的產量多了一百多斤。很快，他成為了村里的農民技術員，這之后和水稻的緣分就再沒有斷過了。

水稻對于孫斌來說，不僅僅是簡單的農作物，那是改變生活的希望。他可以依靠自己的技術和學習，培育更優良的水稻品種，但讓佳木斯的大米走出東北，總是讓他很苦惱。提起東北大米，人們通常都知道五常稻花香。少有人知道，距離五常400多公里的佳木斯市，大米產量占到黑龍江省的三分之一左右，同樣也是優質的東北大米之鄉。

2021年，孫斌看到了新的機會。4月，阿里巴巴成立了MMC事業群，旨在通過零售通和盒馬集市的整合，讓商品通過數百萬的社區小店走進社區，真正打通供需雙方，提供數字化供貨平臺。真正實現消費者前一天下單，第二天就可以提貨的需求。

孫斌很快與事業群的工作人員取得了聯系。“他們既有線上渠道又有線下渠道，可以把最先一公里和最后一公三門峽400電話里對接起來，有效縮短大米的銷售時間與空間，降低單價運輸的成本，提升農民的收入。”也能讓更多人看到佳木斯樺南縣的大米。

在初步洽談會議上，孫斌得到了好消息。阿里MMC商品運營趙遠征說，雙方的合作將會以源頭直供的方式，讓當地的優選大米送達全國百萬社區小店。通過這些小店確切地感知到社區消費需求，真正實現以銷定產，同時把樺南縣的大米品牌打出去。也能解決陳溫福院士提出的“卡脖子”問題，從源頭減少農產品的浪費。

長期規模化的原產地集采方式給了孫斌巨大的信心。他說，這樣縮短了從田間到餐桌的流通環節，能減少庫存壓力，降低流通成本。目前，與物流的合作已經是幾番商議后的優惠價格。整車運輸農產品到上海，一噸的收費在300元左右，若發單件，費用是8.5元。孫斌說，若合作推行開來，他們可以利用阿里的區域銷售集中倉，物流成本可以再降低50%以上。

更重要的是，孫斌不用再擔心“買的找不到賣的，賣的找不到買的”。“需求有多大，我們就能把生產擴多大，否則只有生產沒有市場會有很大風險。”

遠景非常美好，孫斌預測，未來的銷售量可以達到30萬噸。30萬噸的數據意味著，有15000戶農民可以因此創收，總收入可以提升6000萬元以上。

聯合社的成員田文彬目前只有100多畝地，他有點遺憾自己的地少，打趣老板孫斌，“要是有更多的地，我愿意繼續種”。社區小店、數字化能力這些模式、概念對他來說，都太陌生了，他理解的是“就類似我網購唄”。

田文彬快50歲了，以前從沒有過網購經驗，疫情之后，他開始被動接觸，這是他想象不到的世界。“銷售這塊兒，明明十年八年做成的事兒，網絡一兩年就可以推廣開了，是個好事兒。若糧食能賣到全國各地，農民就再也不用發愁銷路了。”

對于他來說，即便每斤糧食的價格只提高一毛，一畝地也能多收入100元，大米能去更遠、更多的地方，他才能賺更多的錢，“我們專業農民365天辛苦，一年只能做這一回買賣。肯定越多越好。”

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